• Avocat au crabe
• Tartare de Saumon
• Ananas surprise
• Tomates aux crevettes
• Aspic Saumon Fumé
• Melon au saumon
• Assiette Fraicheur
• Saumon parisienne

• Coquilles St Jacques
• Sauce normande
• Sauce MACDUF
• Sauce Champagne

• Crabe Farci extra
• Coquille Filets de Soles
• Crêpe Fruit de Mer
• Croustade St Jacques

SPÉCIALITÉS

• Couscous de la mer
• Farandole du Chef
• Tartiflette au Saumon
• Choucroute de la mer
• Paella Royale
• Gratinée de St Jacques
• Empereur aux morilles
• Lotte à l’armoricaine
• Sabre sauce Vanille

• Pavé de Saumon à l’oseille
• Turbot sauce hollandaise
• Chaloupe gratinée
• Cabillaud pommes flambées
• Saumon sauce Crevettes
• Moussaka du Chef
• Poellée FANTASIA